Dal 4 al 7 luglio si è svolto a Hvar, in Croazia, il Festival della Dieta Mediterranea.
Un festival ricco di appuntamenti culturali e degustativi dislocati in diverse località: Jelsa, Vrboska Stari Grad e Svirce.
All’evento hanno preso parte numerosi vinificatori ed esperti del settore enologico provenienti da diversi paesi d’Europa e del mondo.
A rappresentare l’Italia, oltre alla dott.ssa Paola Sarcina (Cerealia) che ha eseguito assieme a un gruppo di artisti varie performances musicali e coreutiche, il prof. Ernesto Di Renzo, coordinatore didattico del Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche, che ha tenuto una conferenza sui valori simbolici e culturali del vino nel contesto del Mediterraneo. Uno stralcio del suo intervento è contenuto nell’intervista rilasciata alla HvarTV.