Il giorno 23 marzo si terrà la giornata inaugurale del Master “Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche” per l’anno accademico 2016/2017. La giornata prevede diversi interventi tra cui la Lectio Inauguralis di June di Chino, Storica della gastronomia dal titolo: “Bartolomeo Scappi, re dei cuochi del Rinascimento”.
A conclusione degli interventi si terrà un brindisi di benvenuto con i partecipanti.
L’evento si svolgerà presso il Centro Servizi per i Prodotti Tipici & TRadizionali, Via dè Burrò, 144 (Piazza Sant’Ignazio) Roma dalle 14.30.
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